Somyeon. Des nouilles de blé coréennes très fines, longues et séchées qui sont aussi appelées mak guksu.Elles sont utilisées dans les plats chauds et froids, notamment les soupes de nouilles.Elles cuisent rapidement et nécessitent environ 3 minutes dans un bouillon (miso) ou de l'eau bouillante. Comme en Chine, les Coréens …

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Faites-les cuire de nouveau pendant 5 min. Attention, l'eau risque de déborder et donc, ne refermez pas totalement le couvercle ou enlevez-le tout simplement. Après 5 min, éteignez le feu et rajoutez l'oignon vert émincé, ainsi que la/les poudre (s) d'assaisonnement qui accompagnaient les nouilles dans le sachet.

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